多元的種族、豐富的地貌和發達的農業造就了今日美利堅精彩紛呈的美食文化,無論是在時尚餐廳、露天咖啡館,還是特色農場,你都能在這個國度的美滋美味中盡情探索!

俄勒岡州的風物饋贈
當你來到俄勒岡州,被雄偉的山脈和浩瀚的川流所震撼是非常自然的。但俄勒岡州的魅力遠遠不止美景,還有全州各地充滿活力的特色美食美酒。
不可錯過的美食
奶酪
在俄勒岡州南部小鎮森特勒爾波因特的Rogue Creamery's奶酪店購買以海鹽和黃油風味而享譽國際的俄勒岡州藍奶酪。
精釀啤酒
在州東部,Barley Brown's 釀酒廠位於貝克城(Baker City)的品酒室和啤酒酒吧匯集了州內最好的一些精釀啤酒。 Rogue Distilling這家酒廠自己種植穀物和芳香作物,用於釀造如Spruce Gin等烈酒。

美味緬因:從陸地到海洋
從內陸的野生荊棘到沿海清澈冷冽的海水,緬因州孕育了各種美食珍饈。緬因州,最具標誌性的美食就是龍蝦了。按著指南,陶醉在這個州的地道餐飲體驗中吧!
不可錯過的美味
龍蝦
最值得推薦的是龍蝦卷:黃油小圓麵包上放上新鮮捕獲的龍蝦,澆上黃油與一點蛋黃醬,一定要在沿海窩棚享受這種夏季美味。
冰淇淋
在州內幾乎所有的餐館或商店,你都能吃到自己想要的美食。著名的Gifford's冰淇淋在州內共有五家古色古香的分店,在國際上獲過獎項的巧克力冰淇淋及靈感來自緬因州大自然的眾多口味都值得品嚐。

馬薩諸塞州精釀啤酒之旅
據說,在殖民者佔領馬薩諸塞州的17年後,當地第一家釀酒廠就誕生了。自那時起,這個州就成為美國精釀啤酒革命浪潮的領軍者。本地眾多廠商利用本地種植的穀粒、新鮮啤酒花和時令香料來生產釀酒。
不可錯過的亮點
原材料
在品酒時,不要忽視當地原材料的影響力。如蔓越莓、藍莓、香草等本地的季節性產物也為最終的啤酒成品賦予了馬薩諸塞州風情。
釀酒廠之旅
真正的啤酒愛好者會在釀酒或在網上索取一份馬薩諸塞州精釀釀酒護照,並在自己一路造訪的每家啤酒廠收集印章。導遊之旅通常包括生產設施的步行參觀以及之後的品嚐過程。

中西部各州的農貿集會
中西部人都喜愛在8月或9月舉行農貿集會,通常會持續數週。來自各個州的農戶們帶著自己最好的牲畜前來爭奪獎項,和家庭廚師們比拼烹飪烘焙食品和罐頭食品的技藝。
不可錯過的集會美食
印第安納州
在印第安納州農貿集市上,牧場主帶來了用牛排或手撕豬肉製作的三​​明治,奶農們開起了奶製品攤,出售冰淇淋、奶昔,以及濃稠的烤奶酪三明治。
威斯康星州
在威斯康星州農貿集市上,州里的奶農們運來了足夠能製作超過40萬個泡芙和炸奶酪凝乳的原料,現場烹飪後出售給參加集市的人們。

最獨特的納帕谷品酒列車
納帕谷品酒列車運行在首建於1864年的鐵軌上,彷彿是一個匯聚了悠久歷史、浪漫氛圍和卓越烹飪技藝的百寶箱,提供全美最獨特的美食美酒旅遊體驗之一。
不可不知的歷史
列車復古設計
品酒列車的每節車廂都各有來歷。有幾節1915年至1917年的普爾曼式車廂被精心修復為原來精緻華麗的樣子:紅木、黃銅和蝕刻玻璃。這些車廂現在被用作 餐車和廚車。一節保存完好的1952年拱形觀景車廂則被用作一個高級用餐室。還有一節貨車車廂(貼切地稱為格拉帕動力車廂)被改造成了動力車廂。這可能是世上唯一一個存在乘客走道的動力車廂。最後,列車的機車也值得一提——三個柴油機車,還有一個使用壓縮天然氣。

 

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